ホテル阿寒湖荘 〜夕食〜

19時半から夕食です。

阿寒湖荘オリジナル 阿寒サーモン膳

クッキーママがサーモンが好きなので、夕食のプランを見た瞬間にこの宿に決めた感じですね。
あとは、カムイルミナに近いというのもありましたが・・・

阿寒サーモン膳 おしながき
ちょっと印刷が下になっていて失敗?
食前酒
自家製 すもも酒
前菜盛
塩麹和え 腹身燻製 胡椒掛け 他季節物
お造里
湯洗い 酢味噌 重ね作り
揚げ物
加林唐揚げ 紫蘇巻揚げ ライスペーパー
加林唐揚げ
紫蘇巻揚げ
ライスペーパー
台物
ふわふわつみれ鍋 水菜 葱
お椀
道明寺包み 酒粕仕立て
強い肴
山椒味噌焼き 茄子 玉葱 パプリカ
食事
阿寒さーもん握り寿し
デザート
季節の果物

お造りと寿しのサーモンの骨の処理がイマイチでした・・・サーモンが売りだよね・・・

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